Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose

Un grand Chef pâtissier se lance le défi de proposer de délicieux desserts
sans gluten ni lactose !
Faire des gâteaux sans farine de blé (gluten) ni lactose (lait, beurre, etc.)
est un véritable casse-tête et les résultats rarement à la hauteur des
espérances... Mais grâce à Philippe Conticini, la gourmandise est au rendez-
vous, à travers 50 recettes inédites, élaborées à l'occasion de cet ouvrage.
Le rêve qui prend forme pour tous les intolérants au gluten et au lactose !